انبه جزء میوه‌های گرمسیری است و طعم بسیار دلچسب و شیرینی دارد. بهتر است آنها را به صورت تازه برش خورده در سالاد میوه، اسموتی یا به عنوان میان وعده یخ زده سرو کنید. مانند پاپایا، انبه نیز معمولاً به عنوان یک غذای جانبی صبحانه یافت می‌شود. منجمد کردن انبه بهترین روش برای نگهداری مقدار زیاد آن است. در این مقاله نحوه انجام این کار را آموزش می‌دهیم، پس همراه زرد نیوز باشید.
انتخاب انبه
۱. انبه‌های رسیده را برای استفاده انتخاب کنید. برای اطمینان از سختی میوه، به آرامی فشار بسیار کمی به آنها وارد کنید. هنگام مقایسه پختگی از حس لامسه خود استفاده کنید نه رنگ آن.
۲. انبه‌ها را آماده کنید. برای جدا کردن پوست میوه از چاقو استفاده کنید. انبه را به قطعاتی به اندازه لقمه برش دهید.
انجماد مکعب‌های خام انبه
۱. قطعات را روی یک ورقه پخت قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که قطعات با یکدیگر تماس نداشته باشند، زیرا شکستن انبه‌های یخ زده بسیار دشوار است.
اگر ورق دارای بخش “لب” یا منحنی باشد تا قطعات از بین نرود مفید است. همیشه می‌توانید از یک ظرف کاسه‌ای کم عمق به عنوان جایگزین استفاده کنید.
۲. ورقه پخت را در فریزر روی سطح صاف قرار دهید. بسته به ضخامت قطعات میوه را حدود سه تا پنج ساعت منجمد کنید.
۳. انبه‌های یخ زده را به یک کیسه زیپ دار در فریزر اضافه کنید. بر این اساس، با تاریخ فعلی برچسب بزنید.
۴. انبه‌ها را تا 10 ماه منجمد کنید.
درست کردن یک شربت ساده
۱. یک فنجان شکر و دو فنجان آب را در یک قابلمه متوسط با هم ترکیب کنید.
۲. مخلوط را به جوش بیاورید و مدام هم بزنید و اجازه دهید شکر حل شود.
۳. اجازه دهید مخلوط از کنار کاملا خنک شود.
۴. تکه‌های انبه را در ظروف تاپرور مناسب فریزر اضافه کنید. بر این اساس، با تاریخ فعلی برچسب بزنید.
۵. شربت ساده را روی انبه بریزید.
۶. انبه‌ها را تا 12 ماه منجمد کنید.
دیدگاهتان را بنویسید